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高淳采茶一日游
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预告活动：寻茶之旅——高淳采茶活动
序：青山碧螺春，高淳地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。
碧螺春由采摘茶树嫩梢初展的一芽一叶制成，叶长长约一点五厘米，嫩叶背面密生茸毛，茸毛也叫白毫，白豪越多，说明茶叶越嫩，品质越好。碧螺春的品质特点是：色泽碧绿，外形紧细、蜷曲，白毫多；香气浓郁，滋味醇和，饮时爽口，饮后有回甜的感觉；泡出茶来，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。碧螺春茶叶含有咖啡碱、茶碱和多种维生素及微量元素，有醒脑、健睥、清心、明目、润喉之功效，喝了之后，能使人精神振奋，消除疲劳。
制作碧螺春是一项辛苦细致的劳动，又是一项技术性很强的传统手艺。一斤碧螺春干茶，要采摘五万五千至六万的嫩芽，经过精拣、杀青、揉捻、搓团等工序，采摘需及时、精细，做工也十分讲究。春天的清晨，在一个个茶园里，采茶姑娘们神采飞扬，敏捷地从茶树上精采细摘一片片嫩叶，情景动人；入夜，山村里万家灯火，一片忙碌。焙茶手把拣好的鲜叶倒入滚烫的锅里，叉开手指，不停的翻拌，看着叶芽深绿了，变软了，就让锅里保持中等温度，开始揉捻，使叶芽水分蒸发，条索紧缩，蜷曲成螺形，以后一边降温，一边搓团，等到茶叶捏拢放开就能自行松散时，一锅优质碧螺春就制成了。
行程安排：
活动地点：高淳东部青山丘岭。
活动时间：2021年4月、5月(早上7:30**，约傍晚19:30左右回南京）
ps：活动期间满30人即可发团。
全程费用：218元/人（包含车费、餐费、茶叶采多少得多少）如未成团，会提前告知，退费或日期后移。
特别提示： 1.2m以下孩童免费
高淳活动流程如下：
7:00~7：30 张府园地铁站3号出口**乘坐大巴。
9:30~11：30 茶园采茶（茶菁品种如下:长叶、龙井、龙井43、银霜、二早春、139茶、117茶、老叶品种、苏芽早）
12:00~13：30 农庄就餐
13:30～16：30 观摩、参与制茶、手作体验或农耕体验
17：00 返程
咨询电话：17302503157马
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